Commencer la journée avec le bon vieux cappuccino fumant servi au bar habituel, une tradition que la plupart des italiens ne rateraient pour rien au monde! Ces derniers temps, cette boisson evergreen à base d’expresso et de mousse de lait a été revisitée, en suivant des tendances gourmandes et créatives, dont notamment le « latte art »…
Read detailsLes relations avec les clients, la publicité, les relations publiques… ceux qui pensent que le succès d’un restaurant ou d’un bar ne repose que sur ces éléments, outre le menu proposé, oublient un aspect tout aussi essentiel : l’approvisionnement et la gestion des stocks. Rendre la stratégie des commandes efficace pour les différents types de produit…
Read detailsUne entrée végétarienne d’automne, crémeuse, sans gluten et, qui plus est, très riche en goût : les lasagnes au café et à la chicorée, une spécialité à découvrir ! Voici comment les préparer. Le café apporte une saveur unique et originale, y compris aux plats les plus traditionnels : il est capable d’exalter le goût du…
Read detailsCe n’est peut-être pas la première fois que vous entendez parler du café comme d’un éventuel remède contre l’aspect inesthétique de la cellulite, mais avez-vous déjà essayé de réaliser un remède vous-même chez vous ? Si vous avez envie de tester une solution home made pour réduire votre « peau d’orange », vous trouverez dans cet article 3 recettes…
Read detailsNoël en famille, Pâques avec les amis… Ce dicton italien ne s’applique pas cette année, car à cause du Coronavirus, les familles sont obligées de rester à la maison. Pas d’excursions à la montagne, de châteaux de sable en bord de mer ou de pique-niques dans les parcs de la ville: le dimanche de Pâques…
Read detailsEn 1882, Domenico Vergnano ouvrit un petit apothicaire à Chieri, petite ville médiévale sur les collines de Turin. L’offre était large: du cacao et de nombreuses épicess, des pâtes et bien sûr du café. Petit à petit, il commenca à se spécialiser dans l’achat et la vente de café vert, développant également son activité à…
Read detailsLes membres de la Génération Z ont moins de 25 ans et sont nés entre 1995 et 2010. Étant donné leur jeune âge ils vivent majoritairement en famille et influencent leur choix d’achat. Les natifs de la technologie et les experts des médias sociaux, principalement Instagram, préfèrent l’utilisation des images aux mots. Mais cela ne…
Read detailsCaffè Vergnano soutient l’association «Telefono Rosa» (téléphone rose) à l’occasion de la Journée internationale contre la violence des femmes. Du 25 novembre au 1er décembre, tous les bénéfices de la vente en ligne de la Collection Rose en Italie seront reversés à l’association qui offre un soutien aux femmes victimes de violences à l’occasion du…
Read detailsLe premier projet Women in Coffee, né en 2019 pour soutenir les femmes travaillant dans les plantations de café de la région de Barahona en République dominicaine, est terminé avec la livraison de la machine à torréfier. Un rêve durable, comme a été défini par Carolina Vergnano, d’aider une communauté de 20 femmes productrices de…
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