La Journée mondiale des abeilles est célébrée le 20 mai, un maillon fondamental de toute la chaîne alimentaire. Saviez-vous que grâce à leur travail de pollinisation inlassable, ces petits insectes sont responsables d’environ 80% de la nourriture que nous consommons chaque jour Ces dernières années, cependant, il y a eu une disparition progressive,…
Read detailsSavez-vous que le mois d’avril est le mois du développement durable ? C’est le 22 avril qu’est célébrée la Journée Mondiale de la Terre dont le thème, cette année, est « Restaurer notre Terre ». Pour aborder ce thème, nous avons repensé aux démarches que nous avons entreprises et que nous entreprenons pour une approche durable de l’environnement…
Read detailsNotre partenariat avec la fondation Funtasia d’Elisa Sednaoui est une extension de Women in Coffee, notre projet de durabilité sociale. En 2021, nous concentrerons notre attention sur les programmes scolaires car nous pensons que l’autonomisation des femmes commence par l’éducation au genre. Caffè Vergnano partage la vision de Funtasia: l’égalité des sexes commence à l’école…
Read detailsAromatique, stimulant, tonifiant : le café est un plaisir vraiment indispensable. Cependant, ses précieux grains doivent être bien conservés afin d’obtenir une infusion foncée, dense et parfumée à la hauteur de nos attentes. Les ennemis des grains de café Bien que les grains de café perdent leurs propriétés moins vite que le café moulu, ils…
Read details<strong>Le café est votre première pensée du matin ? Ici vous trouverez quelques idées pour prendre soin de vous avec un petit-déjeuner différent où le café tient la première place.</strong> Si vous aimez le café et avez envie de commencer la journée avec un petit déjeuner 5 étoiles, ici vous trouverez plusieurs recettes qui vont…
Read detailsLa vitrine d’un café est un ticket d’entrée essentiel pour ton activité. Une avant-première de ce que le client pourra découvrir à l’intérieur, une sorte de résumé de ce qu’il risquerait de manquer en n’entrant pas à l’intérieur pour consommer quelque chose. C’est bien pour cette raison que la préparation de la vitrine requiert d’être…
Read detailsDurabilité, réduction des déchets et du gaspillage, économie circulaire, approche verte: voici des concepts qui retentissent de plus en plus fort dans le secteur de l’agroalimentaire. Un changement de vision est nécessaire par loi car la réglementation ira de plus en plus dans cette direction, mais aussi en raison du besoin spécifique d’un marché qui…
Read detailsLa plante du café, originaire d’Ethiopie, est généralement cultivée dans les zones tropicales. Il est possible toutefois de la cultiver chez vous en suivant quelques règles simples que voici : Les variétés Coffea arabica et Coffea robusta sont des arbustes qui peuvent atteindre jusqu’à 8 mètres de hauteur en zone tropicale. Il est cependant également…
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